Bienvenue à Foulaquier !

Un vieux mas bâti au fil des siècles et 11 hectares de vignes enracinés dans un décor de garrigue méditerranéenne…
Au-delà de cette esquisse, le domaine profite du terroir exceptionnel du Pic-Saint-Loup : un piémont caillouteux exposé au soleil du Sud et rafraîchi par le climat des contreforts cévenols.
A chaque saison, nous vivons notre métier dans l’amour de cet environnement sauvage, dans le respect de ce paysage magique et préservé.
Les vignes sont labourées et soignées avec des préparations biodynamiques épandues au rythme du calendrier des semis biodynamique*.
Les raisins, vendangés à la main, sont encuvés par gravité et fermentent sous l’action des seules levures indigènes, sans apport de produits œnologiques.
Exercer notre savoir-faire de façon la plus artisanale et naturelle possible est pour nous le gage de l’élaboration de vins purs et complexes. Nos cuvées, très aromatiques, possèdent un grand potentiel de garde et nous rendent fiers et heureux de vous faire partager notre passion.