BIO/BIODYNAMIE : Vin issu de raisins en cours de certification en agriculture biologique (ECOCERT) et biodynamique (DEMETER).

Gran' ou "vieux" en occitan est un hommage aux vieilles vignes du domaine.

TERROIR/EXPOSITION : Argilo-limoneux pour le grenache et argilo-calcaire pour le carignan.

CEPAGES : 60% carignan et 50% grenache de 50 ans.

ELEVAGE : 24 mois d’élevage en foudre.

DEGUSTATION : Framboise, griotte, épices douces, beaucoup de fraîcheur et une très grande longueur en bouche.

ACCORD-CUISINE : A associer avec des plats relevés d'épices douces.

GARDE : Grand potentiel de garde de 10 à 12 ans.

NOTE PARKER : 90/100